CUISINE DE BTISSAM

19 décembre 2007

cornets aux amandes

ingrédients: 500 gr de farine. 1 c à s de sucre glace. 50 gr de beurre fondue. 1/2 petit verre d'eau de fleur d'oranger. 1 oeuf. 200 gr de chocolat noir fondue. 100 gr d'amande effilée pour la farce: 500 gr de pâte d'amande: voir le lien: http://mfadla.unblog.fr/2007/12/06/comment-faire-une-pate-damande/...

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19 décembre 2007

cornes de gazelles (mankoucha)

ingrédients: pour la pâte : 500 gr de farine. une oeuf. un demi verre de beurre ( un grand verre). un peu de sel. 2 c à s d'eau de fleur d'oranger. pour la farce: 1 kg de pâte d'amande : pour faire la pâte d'amande clic sur ce lien : http://mfadla.unblog.fr/2007/12/06/comment-faire-une-pate-damande/...

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19 décembre 2007

comment faire une pâte d'amande?

Avant de commencer à faire des gateaux a base de pâte d'amande , j'aime bien vous faire connaitre la façon de faire une pâte d'amande a la marocaine : ingrédients: 1 kg d'amande. 500 grde sucre semoule ( vous pouvez mettre moins ). 1/2 c a c de cannelle....

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19 décembre 2007

ghouriba mankoucha

A l'approche de l'aid al adha , je vous propose une séries de gâteaux durant tous ce mois: ingrédients: 2 oeufs. 250grde beurre. 1 verre et demi de sucre glace. 1 petit verre d'huile. 2 sachets de levure chimique. 250 gr de graine de sésame. farine préparation:...

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19 décembre 2007

tajine de petits pois aux oeufs

je ne vous dit comme j'aime ce tajine, c'est l'un de mes recettes préférée. ce tajine est très onctueux et très très délicieux surtout si on le mange avec ce pain rigoureux exceptionnel. je vous laisse le commentaire: ingrédients: 500 gr de petits pois....

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19 décembre 2007

astuce cake

hier j'ai vu la recette "pouding aux pommes" sur le blog de lakbira31. j'etais très impressionnée,alors je me suis dit pourquoi ne pas faire un cake avec le reste de mes veinoiseries. (apropos tout le reste des mes gâteaux et veinoiseries je les conservent...

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19 décembre 2007

pizza à la marocaine

aujourd'hui au déjeuner j'ai préparée une pizza très originale à ma façon.c'étais vraiment un vrai délice.et puisque je suis en diète je l'ai préparé avec tous mes envies cachés d'une gourmande professionnelle. ingrédients: pain quotidien marocain :coupé...

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19 décembre 2007

pouquoi pas des baghrir colorés avec arômes?

hier, il m'est venue l'idée de faire des baghrir hors du quotidien.et aussi pour pouvoir attirée mes enfants à manger les baghrir puisqu'ils refusent toujours de manger le baghrir ordinaire. vous ne me croirez pas si je vous dit que mes deux enfants l'on...

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19 décembre 2007

beignets de choufleur

ingrédients. 250 gr de chou-fleur. trois oeufs. un peu de sel. préparation : lavez bien le chou-fleur .coupez le en petit morceaux,faites les cuire dans de l'eau avec un peu de sel. égouttez les ,faites les tromper dans les oeufs battus. frire dans un...

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19 décembre 2007

tartelette à la semoule fine de blé dur

ingrédients: 2 oeufs. un yaourt vanille. un verre d'huile (je prend le pot de yaourt comme mesure). un verre de sucre semoule. un sachet de sucre vanillée. un sachet de levure chimique. 150 gr de semoule fine de blé dur. 3 c à s de noix de coco râpée....

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